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瑪萊“傳承”香檳

$2,400.00

原標：Domaine Mallet "Nos Traditions" Extra Brut

葡萄品種：80% Pinot Meunier、20% Pinot Noir

酒精濃度：12%abv

年份：NV

釀造工藝：

加入約 30% 的基酒，100% 不鏽鋼桶釀造，未經過蘋果酸乳酸發酵，完美展現純淨度。

香氣與風味筆記：

Nos Traditions Extra Brut 擁有高酸度、微鹽感與奔放果香。帶著淺金與琥珀色澤。一開瓶是奔放的成熟黃蘋果、多汁黃桃的甜美果香，隨後帶出莫尼耶品種極具特色的黑胡椒、生薑等溫暖辛香料氣息，並隱約透露出一抹蜂蜜的優雅。口感非常俐落，果香飽滿，尾韻帶有高爽度的礦物張力與細緻的微鹽感。

推薦搭配：

台式香酥排骨酥/鹽酥雞（高酸度瞬間化解油炸感）、清蒸蔥油鮮魚（尾韻的鹹礦物感會帶出海鮮的甘甜）、現切生魚片/握壽司。

現貨供應中。

原標：Domaine Mallet "Nos Traditions" Extra Brut

葡萄品種：80% Pinot Meunier、20% Pinot Noir

酒精濃度：12%abv

年份：NV

釀造工藝：

加入約 30% 的基酒，100% 不鏽鋼桶釀造，未經過蘋果酸乳酸發酵，完美展現純淨度。

香氣與風味筆記：

Nos Traditions Extra Brut 擁有高酸度、微鹽感與奔放果香。帶著淺金與琥珀色澤。一開瓶是奔放的成熟黃蘋果、多汁黃桃的甜美果香，隨後帶出莫尼耶品種極具特色的黑胡椒、生薑等溫暖辛香料氣息，並隱約透露出一抹蜂蜜的優雅。口感非常俐落，果香飽滿，尾韻帶有高爽度的礦物張力與細緻的微鹽感。

推薦搭配：

台式香酥排骨酥/鹽酥雞（高酸度瞬間化解油炸感）、清蒸蔥油鮮魚（尾韻的鹹礦物感會帶出海鮮的甘甜）、現切生魚片/握壽司。

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酒莊介紹

  • 我們的團隊親自把關，我們重視風土特色、有釀酒師個性和有趣的酒款，致力於將不同產地的風土直接帶到您的餐桌上。

  • Jour de Vin 釀日子所引進的每一瓶酒，皆為合法報關、全程溫控原裝進口的精選酒款，確保您喝到的每一口都與在當地品嚐時一樣完美。

  • 建議將酒款平放保存於陰涼、避光且溫度穩定的地方（理想溫度約為 12-15°C，如電子酒櫃）。若無酒櫃，請盡量放置在室內最陰涼且無日照直射的角落，並避免劇烈溫差。

  • 每款酒的特性不同。針對香檳與白酒，我們建議稍微冰鎮至 8-12°C；紅酒則建議在 15-18°C。至於是否需要醒酒，您可以參考該酒款頁面中的「香氣與風味筆記」是否有相關說明，或加入我們的官方Line：@jourdevin 為您解答！