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瑪萊“典藏”香檳

$2,800.00

原標：Domaine Mallet "La Réserve" Grand Millésime Brut

葡萄品種：40% Pinot Meunier、30% Pinot Noir、30% Chardonnay

酒精濃度：12%abv

年份：2019

釀造工藝：

經典的三品種黃金比例混釀。單一年份採收，100% 當年份葡萄釀造，未經過蘋果酸乳酸發酵，呈現豐厚、飽滿的結構。

香氣與風味筆記：

La Réserve Grand Millésime Brut 是一款圓潤、帶有堅果與酵母風韻的香檳。呈亮麗的稻稈黃帶著金黃光澤。香氣精緻且極具層次，散發著烤榛果、糖漬堅果與極具高級感的剛出爐奶油布里歐麵包香氣。在口中展現出成熟核果的飽滿「肉質感」，夏多內賦予了它優雅清爽的骨架，黑皮諾則提供了扎實的結構，尾韻帶有非常迷人的輕微烤土司焦香。

推薦搭配：

台式白斬雞/油雞（香檳的油脂感能與雞皮的油脂完美契合）、廣式片皮烤鴨（麵包香氣呼應鴨皮焦香）、蒜蓉蒸大蝦/辦桌紅蟳米糕（飽滿的酒體完全能撐得起重口味的海鮮與米糕）。

現貨供應中。

原標：Domaine Mallet "La Réserve" Grand Millésime Brut

葡萄品種：40% Pinot Meunier、30% Pinot Noir、30% Chardonnay

酒精濃度：12%abv

年份：2019

釀造工藝：

經典的三品種黃金比例混釀。單一年份採收，100% 當年份葡萄釀造，未經過蘋果酸乳酸發酵，呈現豐厚、飽滿的結構。

香氣與風味筆記：

La Réserve Grand Millésime Brut 是一款圓潤、帶有堅果與酵母風韻的香檳。呈亮麗的稻稈黃帶著金黃光澤。香氣精緻且極具層次，散發著烤榛果、糖漬堅果與極具高級感的剛出爐奶油布里歐麵包香氣。在口中展現出成熟核果的飽滿「肉質感」，夏多內賦予了它優雅清爽的骨架，黑皮諾則提供了扎實的結構，尾韻帶有非常迷人的輕微烤土司焦香。

推薦搭配：

台式白斬雞/油雞（香檳的油脂感能與雞皮的油脂完美契合）、廣式片皮烤鴨（麵包香氣呼應鴨皮焦香）、蒜蓉蒸大蝦/辦桌紅蟳米糕（飽滿的酒體完全能撐得起重口味的海鮮與米糕）。

現貨供應中。

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酒莊介紹

  • 我們的團隊親自把關，我們重視風土特色、有釀酒師個性和有趣的酒款，致力於將不同產地的風土直接帶到您的餐桌上。

  • Jour de Vin 釀日子所引進的每一瓶酒，皆為合法報關、全程溫控原裝進口的精選酒款，確保您喝到的每一口都與在當地品嚐時一樣完美。

  • 建議將酒款平放保存於陰涼、避光且溫度穩定的地方（理想溫度約為 12-15°C，如電子酒櫃）。若無酒櫃，請盡量放置在室內最陰涼且無日照直射的角落，並避免劇烈溫差。

  • 每款酒的特性不同。針對香檳與白酒，我們建議稍微冰鎮至 8-12°C；紅酒則建議在 15-18°C。至於是否需要醒酒，您可以參考該酒款頁面中的「香氣與風味筆記」是否有相關說明，或加入我們的官方Line：@jourdevin 為您解答！