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面具酒莊卓越系列白酒

$1,850.00

原標：Domaine des Masques Cuvée Exception Blanc 2023

葡萄品種：Viognier與Chardonnay混釀。

酒精濃度：14%abv

年份：2023

釀造工藝：

饕客饗宴系列 (Emotion & Exception)，隆河大師 Yves Cuilleron 的拿手絕活！ 大比例的法國橡木桶發酵與陳釀，創造出極致奢華的豐腴質地。

香氣與風味筆記：

Exception Blanc 2023 堪稱驚艷。一倒出來就是濃郁的金黃芒果、香草莢、烘烤杏仁、蜂蜜蛋糕與一抹細緻的白松露香氣。入口質地如奶油般圓潤飽滿、包裹感極強，但令人拍案叫絕的是，它在結尾處突然拔高一道高山冷冽的石灰岩礦物酸度，讓整體肥而不膩，優雅高貴。

推薦搭配：

飽滿的奶油感與高級木質香，最適合搭配油脂豐厚的海鮮或帶有勾芡的宴席大菜。辦桌紅蟳米糕/蒜蓉蒸大蝦（奶油感與蟹黃、大蝦是絕配）、鳳梨蝦球、砂鍋醃篤鮮/富貴蜜汁火方。

現貨供應中。

原標：Domaine des Masques Cuvée Exception Blanc 2023

葡萄品種：Viognier與Chardonnay混釀。

酒精濃度：14%abv

年份：2023

釀造工藝：

饕客饗宴系列 (Emotion & Exception)，隆河大師 Yves Cuilleron 的拿手絕活！ 大比例的法國橡木桶發酵與陳釀，創造出極致奢華的豐腴質地。

香氣與風味筆記：

Exception Blanc 2023 堪稱驚艷。一倒出來就是濃郁的金黃芒果、香草莢、烘烤杏仁、蜂蜜蛋糕與一抹細緻的白松露香氣。入口質地如奶油般圓潤飽滿、包裹感極強，但令人拍案叫絕的是，它在結尾處突然拔高一道高山冷冽的石灰岩礦物酸度，讓整體肥而不膩，優雅高貴。

推薦搭配：

飽滿的奶油感與高級木質香，最適合搭配油脂豐厚的海鮮或帶有勾芡的宴席大菜。辦桌紅蟳米糕/蒜蓉蒸大蝦（奶油感與蟹黃、大蝦是絕配）、鳳梨蝦球、砂鍋醃篤鮮/富貴蜜汁火方。

現貨供應中。

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酒莊介紹

  • 我們的團隊親自把關，我們重視風土特色、有釀酒師個性和有趣的酒款，致力於將不同產地的風土直接帶到您的餐桌上。

  • Jour de Vin 釀日子所引進的每一瓶酒，皆為合法報關、全程溫控原裝進口的精選酒款，確保您喝到的每一口都與在當地品嚐時一樣完美。

  • 建議將酒款平放保存於陰涼、避光且溫度穩定的地方（理想溫度約為 12-15°C，如電子酒櫃）。若無酒櫃，請盡量放置在室內最陰涼且無日照直射的角落，並避免劇烈溫差。

  • 每款酒的特性不同。針對香檳與白酒，我們建議稍微冰鎮至 8-12°C；紅酒則建議在 15-18°C。至於是否需要醒酒，您可以參考該酒款頁面中的「香氣與風味筆記」是否有相關說明，或加入我們的官方Line：@jourdevin 為您解答！