原標：Domaine des Masques Cuvée Emotion Rouge 2021
葡萄品種：Merlot 50%、Cabernet-Sauvignon 50%.
酒精濃度：14%abv
年份：2021
釀造工藝：
去梗壓碎的葡萄，短暫的冷浸漬，每天進行淋皮，平均而言，葡萄汁浸漬 5 週，然後直接在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。在法國橡木桶中陳釀12個月：平均桶齡7年，全部為原桶，且大部分橡木桶已盛裝過3款以上的葡萄酒。之後在不鏽鋼罐中靜置6個月，未經過濾直接裝瓶。產量：6,630瓶。
香氣與風味筆記：
Emotion Rouge 2021 有著石榴紅底，帶有胭脂紅高光。這款酒口感開放而複雜，融合了成熟水果和香料的氣息。散發著黑醋栗、黑莓、藍莓和西梅的香氣。帶有雪松、煙草和甘草的煙燻味，並略帶肉桂和玫瑰的芬芳。口感柔順飽滿，卻又輕盈靈動，展現出鮮明的地中海風情。深色水果的香氣與桃金孃、無花果乾和可可的芬芳交織，並隱隱透出雪茄的氣息。單寧如絲般柔滑，酒體舒展，餘韻清新怡人。這款酒現在即可搭配美味佳餚飲用，在瓶中陳釀 2 至 5 年後，其風味會更加複雜，與上等菜餚搭配會更加美味，並且可以保存十年。
推薦搭配：
適合搭配台灣帶有醬香、九層塔或重辛香料的功夫熱炒。台式三杯雞/客家小炒（九層塔與醬油焦香能與酒中的黑橄欖、雪松味產生共鳴）、紅燒獅子頭、炭烤羊小排。
現貨供應中。
原標：Domaine des Masques Cuvée Emotion Rouge 2021
葡萄品種：Merlot 50%、Cabernet-Sauvignon 50%.
酒精濃度：14%abv
年份：2021
釀造工藝：
去梗壓碎的葡萄，短暫的冷浸漬，每天進行淋皮，平均而言，葡萄汁浸漬 5 週，然後直接在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。在法國橡木桶中陳釀12個月：平均桶齡7年，全部為原桶，且大部分橡木桶已盛裝過3款以上的葡萄酒。之後在不鏽鋼罐中靜置6個月，未經過濾直接裝瓶。產量：6,630瓶。
香氣與風味筆記：
Emotion Rouge 2021 有著石榴紅底，帶有胭脂紅高光。這款酒口感開放而複雜，融合了成熟水果和香料的氣息。散發著黑醋栗、黑莓、藍莓和西梅的香氣。帶有雪松、煙草和甘草的煙燻味，並略帶肉桂和玫瑰的芬芳。口感柔順飽滿，卻又輕盈靈動，展現出鮮明的地中海風情。深色水果的香氣與桃金孃、無花果乾和可可的芬芳交織，並隱隱透出雪茄的氣息。單寧如絲般柔滑，酒體舒展，餘韻清新怡人。這款酒現在即可搭配美味佳餚飲用，在瓶中陳釀 2 至 5 年後，其風味會更加複雜，與上等菜餚搭配會更加美味，並且可以保存十年。
推薦搭配：
適合搭配台灣帶有醬香、九層塔或重辛香料的功夫熱炒。台式三杯雞/客家小炒（九層塔與醬油焦香能與酒中的黑橄欖、雪松味產生共鳴）、紅燒獅子頭、炭烤羊小排。
現貨供應中。
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