34酒瓶清單 (6).png
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貝托曼索酒莊水流白酒

$1,500.00

原標：Chai Berteaud Manceau Courant 2023

葡萄品種：100% Chenin Blanc

酒精濃度：11.5%abv

年份：2023

釀造工藝：

不甜型白酒 / 採自昂熱附近的片岩（Schist）地塊 / 100%野生酵母發酵、無人工添加糖、無澄清、極微過濾與低硫添加的新潮自然酒風格。

香氣與風味筆記：

酒名 Courant 意為潮流、電流，完美詮釋了酒的個性。來自片岩風土的 Chenin 展現出極具速度感、近乎「帶電」的凌厲礦石感與清脆酸度。充滿柑橘、香檸檬、青脆小黃瓜、白花與未熟蘋果的野生純淨香氣。口感野生、充滿活力、生機盎然，是自然酒愛好者絕對會著迷的「極光般」清澈風格。

推薦搭配：

強勁且純淨的酸度是台灣街頭小吃與炸物的「解膩神器」，台灣鹽酥雞/炸大腸（高酸度與爽脆感秒殺油膩）、台式涼麵/黑白切（非常適合搭配麻醬或薑絲醬油的微重口味）、現切生魚片。

現貨供應中。

原標：Chai Berteaud Manceau Courant 2023

葡萄品種：100% Chenin Blanc

酒精濃度：11.5%abv

年份：2023

釀造工藝：

不甜型白酒 / 採自昂熱附近的片岩（Schist）地塊 / 100%野生酵母發酵、無人工添加糖、無澄清、極微過濾與低硫添加的新潮自然酒風格。

香氣與風味筆記：

酒名 Courant 意為潮流、電流，完美詮釋了酒的個性。來自片岩風土的 Chenin 展現出極具速度感、近乎「帶電」的凌厲礦石感與清脆酸度。充滿柑橘、香檸檬、青脆小黃瓜、白花與未熟蘋果的野生純淨香氣。口感野生、充滿活力、生機盎然，是自然酒愛好者絕對會著迷的「極光般」清澈風格。

推薦搭配：

強勁且純淨的酸度是台灣街頭小吃與炸物的「解膩神器」，台灣鹽酥雞/炸大腸（高酸度與爽脆感秒殺油膩）、台式涼麵/黑白切（非常適合搭配麻醬或薑絲醬油的微重口味）、現切生魚片。

現貨供應中。

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酒莊介紹

  • 我們的團隊親自把關，我們重視風土特色、有釀酒師個性和有趣的酒款，致力於將不同產地的風土直接帶到您的餐桌上。

  • Jour de Vin 釀日子所引進的每一瓶酒，皆為合法報關、全程溫控原裝進口的精選酒款，確保您喝到的每一口都與在當地品嚐時一樣完美。

  • 建議將酒款平放保存於陰涼、避光且溫度穩定的地方（理想溫度約為 12-15°C，如電子酒櫃）。若無酒櫃，請盡量放置在室內最陰涼且無日照直射的角落，並避免劇烈溫差。

  • 每款酒的特性不同。針對香檳與白酒，我們建議稍微冰鎮至 8-12°C；紅酒則建議在 15-18°C。至於是否需要醒酒，您可以參考該酒款頁面中的「香氣與風味筆記」是否有相關說明，或加入我們的官方Line：@jourdevin 為您解答！